とりの丸焼き　こけこっこハウス

カフェ計画少しずつ進めています・・・
すこしづつ・・・

カフェをやりたい理由の1つが
昔、パン屋とケーキ屋で仕事をしていたことが有って
パンとケーキを作っているときが幸せなんです
もちろん食べるのも好きなんだけど
食べるのよりも食べてもらって『美味しい』って言ってもらえるのが1番嬉しい
その次が作っている時の幸せ感！
粉という形の無いものがあんな美味しいのに変身するんだよ！！

パンだったらイーストで膨らんでいくのが育ってる～！！って感じだし、
ケーキだったら焼きあがった時の香り、最高～





これはカンパーニュ
いつも釜伸びがいまいちでクープがなかなか開いてくれないんだけど
これは奇跡的に開いた
って開きすぎ・・・

でも私敵にはかなりの上出来！
お店に出せる形じゃないけどやっぱりちゃんと釜伸びしたパンは
ふんわりしていて翌日まで美味しい
毎回綺麗に焼けるようにならなきゃね